Información legal

Política de privacidad

Última actualización: 5 de noviembre de 2026

Resumen: esta web no tiene formularios, ni registro, ni herramientas de analítica o publicidad. Solo se tratan los datos técnicos imprescindibles para servir la página y, si tú lo pides, los que recibe Google al cargar el mapa.

1. Responsable del tratamiento

• Responsable Pendiente de confirmar (Restaurante Ernesto's)
• NIF / CIF Pendiente de confirmar
• Dirección C. de Yerma, 8, planta baja · 28033 Madrid
• Teléfono 682 41 23 81
• Correo electrónico Pendiente de confirmar

2. Qué datos se tratan y para qué

Visita a la web

Al visitar el sitio, el servidor registra datos técnicos (dirección IP, fecha y hora, página solicitada y tipo de navegador). Se usan solo para servir la página y garantizar su seguridad.

• Base jurídica: interés legítimo en el funcionamiento y la seguridad del sitio (art. 6.1.f del RGPD).
• Quién los trata: el proveedor de alojamiento, Hostinger International Ltd. (Chipre, Unión Europea), como encargado del tratamiento.
• Conservación: el tiempo necesario para esos fines, según la configuración del servicio de alojamiento.

Mapa de Google

El mapa no se carga automáticamente. Solo si pulsas «Ver el mapa», tu navegador se conecta a Google (Google Ireland Limited), que recibe tu dirección IP y puede instalar cookies. Google trata esos datos según su propia política de privacidad.

Reservas por teléfono

Si llamas para reservar, los datos que facilites (por ejemplo, nombre, teléfono, fecha y número de personas) se usan para gestionar tu reserva.

• Base jurídica: la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b del RGPD).
• Conservación: el tiempo necesario para gestionar la reserva.

3. Destinatarios

No se ceden datos a terceros, salvo obligación legal y salvo los proveedores indicados (alojamiento y, si cargas el mapa, Google).

4. Tus derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad. Para hacerlo, escribe al correo indicado en el apartado 1, o pregunta en el restaurante.

Si consideras que no se han atendido tus derechos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

5. Cookies

Esta web no instala cookies propias. Más información en la política de cookies.

6. Cambios en esta política

Esta política puede actualizarse. La fecha de la última versión figura al principio de la página.